Успокоительное в виде еды

Многие продукты увеличивают уровень серотонина, гормона отвечающего на наше настроение. Кто-то из нас считает, что лучше съесть жирную пищу в первой половине дня, чтобы организм мог успеть сжечь эти калории. Американцы считают, что работают больше, чем во всех остальных развитых странах и это порождает ситуацию, когда моментальное успокоительное, ради которого не стоит отрываться от работы, становится особенно ценным. А еда и есть такое успокоительное.

После работы напряжение не спадает, мы оказываемся дома и сталкиваемся с самой большой проблемой. Это становится более заметным, когда садишься поближе к экрану телевизора, и сила воли становится сломленной. Как только садишься в мягкий диван, то ешь нечто совсем нежелательное. И все обещания о диете позабыты. День прошел впустую. Мы отключаемся, ни чего не делаем, и ничего от себя уже не ждем.

Мы вовсе не планируем такое завершение дня, но по ряду причин послабление диеты позволяет расслабиться. Несмотря на то, что успешно удерживают свой вес всего три, пять процентов худеющих, диета популярна так же, как и сама еда. Для многих это прямое противоречие, между тем, что нам следует есть и жирной, сладкой и соленой пищей, которую мы запрограммированы любить по биологическим законам. В нашем прошлом жир, сахар и соль были редкостью. Теперь же людям нужно помогать сопротивляться изобилию вокруг нас.

В Соединенных Штатах индустрия диетических продуктов приносит тридцать три миллиардов долларов в год. Большинство данных свидетельствует о том, что примерно две трети американцев в тот или иной момент считали нужным сесть на диету, были на диете или только что закончили диету.